IL CIBO COME CULTURA
“Siamo quello che mangiamo”: così dicono gli esperti, dal momento che il cibo è parte integrante della nostra cultura. Il cibo non è solo nutrimento: è gusto da assaporare e tradizione da vivere; in tal senso, può essere rappresentativo di una società. Gli aspetti culturali dell’alimentazione sono molteplici: il cibo è vita e di conseguenza il buon cibo garantisce una vita migliore.
Parliamo dell’homo edens
Paolo SCARPI, Università di Padova
Martedì, 17 Maggio 2022 alle ore 16:00
Conferenza Zoom
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Il couscous: una storia mediterranea
Prof. Vincenzo PACE, Università di Padova
Venerdì, 27 Maggio 2022 alle ore 16:00
Conferenza Zoom
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Prosit! Strade e storie del vino…anche veneto
Prof. Danilo GASPERINI, Università di Padova
Mercoledì, 8 Giugno 2022 alle ore 16:00
Conferenza Zoom
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