IL CIBO COME CULTURA

“Siamo quello che mangiamo”: così dicono gli esperti, dal momento che il cibo è parte integrante della nostra cultura. Il cibo non è solo nutrimento: è gusto da assaporare e tradizione da vivere; in tal senso, può essere rappresentativo di una società. Gli aspetti culturali dell’alimentazione sono molteplici: il cibo è vita e di conseguenza il buon cibo garantisce una vita migliore.

Paolo SCARPI

Parliamo dell’homo edens

Paolo SCARPI, Università di Padova

martedì, 17 maggio 2022 alle ore 16:00

Conferenza Zoom

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Prof. Vincenzo PACE

Il couscous: una storia mediterranea

Prof. Vincenzo PACE, Università di Padova

venerdì, 27 maggio 2022 alle ore 16:00

Conferenza Zoom

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Prof. Danilo GASPERINI

Prosit! Strade e storie del vino…anche veneto

Prof. Danilo GASPERINI, Università di Padova

mercoledì, 8 giugno 2022 alle ore 16:00

Conferenza Zoom

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